どうも、しかさんです。
高知ツーリングに行った時に買った、柚子ゼリーの紹介です。
このゼリー、
なんと「柚子の花」が丸ごと入ったゼリーなんです。
見た目も、ゼリーの風味も素晴らしかったので記事にしました。
よければお付き合い下さい。
道の駅「大山」で購入した柚子ゼリー
休憩に立ち寄った、高知の道の駅「大山」。
こじんまりした道の駅で、売店の規模も小さめでした。
その中で、地域の特産品「柚子」を使ったゼリーを発見！
パッケージからして、只者ではないオーラを感じました（笑）
「池田柚華園」から販売されている
「咲くはなのふるふるゼリィ」
という名前のゼリーです。
お値段も、只者ではない金額。
なんと、2個入りで712円（税込み）。
1個あたり、356円の高級ゼリーです。
大きさは、80gと少し小ぶり。
購入した時はなんとも思いませんでしたが、
記事して冷静に考えると、
贅沢品を買ったなー
と思いました（笑）
ちなみに、
購入時に「柚子の花」が入っている事に気づかないマヌケっぷり。
「花柚」と言うみたいです。
読み方は、「はなゆ」。
開封してから気付きました（笑）
見た瞬間、ビックリしましたよ。
まさか、花が丸ごと入っているなんて思っていなかったので。
こんなゼリーは初めて見ました。
どんな味がするのか、ワクワクしながらお皿に移しました。
「咲くはなのふるふるゼリィ」をレビュー
冷蔵庫で冷やしたゼリーをお皿にポン。
これは見た目だけでインスタ映えしそう！
では、いただきます。
ゼリーの固さは、固すぎず、柔らかすぎず、いい塩梅。
柚子のさわやかな風味が最高です。
かなり濃厚なので、
柚子の果汁をたっぷり使っているのだと思います。
甘さは控えめで、スッキリとした後味。
柚子の花は、柚子シロップ浸けにしています。
食べてみると、かなり柔らかくビックリしました。
柚子の味がしっかり染みています。
花の中心にある黄色い部分も柔らかく、
嫌な風味や苦味は皆無。
柚子シロップの味のみで、
食感も食べた人だけにしか分からない不思議な食感でした。
控えめに言って、めちゃくちゃ美味しいです。
ここまでのクオリティだとは思っていなかったので、
嬉しい誤算でした。
【まとめ】味も見た目もさわやかな絶品ゼリーでした
見てビックリ、食べてビックリで、終始驚いていました（笑）
ゼリーで感動したのは、初めてかもしれません。
お値段が高いこと以外、悪い所は見当たりませんね。
むしろ、このクオリティなら値段が高くても納得です。
まとめると、
- ゼリーに柚子の花（花柚）が丸ごと入っている
- 柚子の風味が素晴らしい一品
- 甘さ控えめ、後味スッキリ
- 「花柚」は柚子シロップ浸けにしたものを使用
- 「花柚」はかなり柔らかく、雑味なし
- お値段高めだか、納得できるクオリティ
といった感じです。
中に入っている花が綺麗で、
食べるのが勿体ない気になります。
でも、不思議な食感なので、
一度体験してみてほしいなと思いました。
ブライダル用の商品としても、購入されているみたいです。
気になった方は、是非購入してみて下さい。
以上、柚子の花が入っている珍しい柚子ゼリー
「咲くはなのふるふるゼリィ」の紹介記事でした。
何か参考になれば幸いです。
それでは、また別の記事でお会いしましょう。
ごきげんよう！
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