どうも、しかさんです。
5月は結婚記念日という事で、どこかに外食をしたいところですが、今はコロナ禍です（泣）
感染回避のため、今年はネットでディナーセットを頼んでみました。
冷凍品ですか、かなり満足出来る味だったので記事にしました。
よければお付き合い下さい。
注文したのは、松坂牛ハンバーグ レマン「ディナーセット至高」
この商品は楽天で注文しました。
洋食ディナーセット２食分です。
内容は、
- 松阪牛入りハンバーグ130ｇ(1個入り×2)（未加熱）※松阪肉40％・国産ミンチ
- スープ(「オニオンスープ」「7種の野菜のミネストローネ」の中から2個)
- 三重県産鯛ソテー・茶の香ソース添え(1個入り×2)
- 温野菜 (2人用×1個入り)
ご飯やパン、サラダを自分で用意するだけで豪華なディナーが完成します。
この商品のいい所は、ハンバーグのソースとスープの種類が選べれる所です。
ハンバーグは、
- トマトソース
- 和風ソース
- デミグラスソース
の中から選べます。
スープは上記の通り、
- ミネストローネ
- オニオンスープ
の中から選べます。
僕は、デミグラスソースとオニオンスープを選び
嫁は、トマトソース、ミネストローネを選びました。
材料は、全て国産の食材を厳選して作られている点も嬉しいですね。
お値段は5400円、送料無料（一部離島、北海道、沖縄除く）。
２食入っているので、1人2700円と考えたらそれなりにリーズナブルではないでしょうか。
調理法ですが、基本全て湯煎です。
ハンバーグは焼いてもいいみたいですが、他が全て湯煎調理だったので、まとめて湯煎しました（笑）
注文時には書かれていませんでしたが、オニオンスープを選択すると、1枚ラスクが付いてきます。
ミネストローネには付いていません。
ご飯とサラダを用意して、早速いただいてみました。
実食レビュー
それでは、一品づつレビューしていきます。
松阪牛入りハンバーグ
このハンバーグは、松坂牛を40%使用しています。
形が崩れないように表面だけ焼いており、中は未加熱です。
これは多分、自宅で加熱した方が柔らかく仕上がり、肉本来の旨みが生きるための工夫かと思います。
付属の温野菜は、インゲン、にんじん、しめじです。
かなり柔らかく、デミグラスソースと絡めて美味しくいただきました。
気になるハンバーグですが、めちゃくちゃ柔らかく、肉の甘みが感じられる程、肉本来の味わいを楽しめました。
デミグラスソースも、濃くなく肉の旨みを引き立たせる、絶妙な味付けです。
美味しすぎて、ちまちま食べていました（笑）
一つだけ注意点があります。
ハンバーグの中は未加熱で送られています。
湯煎を指示通りの時間加熱しましたが、まだ加熱不足で赤い部分が残っていました。
調理時は、長めに湯煎する事をオススメします。
もしくは、レンジで加熱してやるといいと思います。
オニオンスープ
具は玉ねぎだけのシンプルなスープですが、これがまた絶品でした。
湯煎して、スープマグに注ぐ時にバターのいい匂いがしました。
もう、この時点で美味い事は分かっていましたが、実際飲んでみて感動しました。
玉ねぎはトロトロに調理されており、口の中でとろけます。
味付けは、いい意味で薄味。
バターの風味がかなり強めで、たっぷり使われているように感じました。
付属のラスクを入れて、一緒に飲みましたが相性抜群。
よりバターの風味が増して、美味しくいただけました。
自分で作るオニオンスープは味濃いめで、黒コショウたっぷり入れるので、こういう優しい味わいは新鮮でよかったです。
三重県産鯛ソテー・茶の香ソース添え
こちらは和風テイストな鯛のソテーです。
付け合わせは、にんじんとズッキーニです。
鯛にしっかり下味が付いており、鯛だけでもほんのり塩味がします。
鯛は柔らかく、子骨もしっかり処理されています。
突筆すべきはソースで、これが鯛のソテーとめちゃくちゃ合います。
出汁がしっかり効いていて、味付けは薄く最小限。
あくまでも主役は鯛ですので、いい引き立て役になっています。
これはハンバーグの時と同じで、素材の味を活かせる味付けになっています。
緑の点々はお茶の葉だと思います。
魚の臭みを緩和する役割も果たしているのでしょうか。
素人考えで間違えていたらすみません（汗）
【まとめ】自宅でお店の味が楽しめて満足です
今回初めてディナーセットを購入してみましたが、かなりアリだと思います。
お店はお店で雰囲気や、出来立ての鮮度がいい食事が味わえていいのですが、今はコロナ禍ですからね。
大事な人との記念日や、誕生日などのお祝いに充分対応出来ると思います。
味は、ホント高級レストランのように品のある味付けで、値段を考えてもオススメ出来る商品です。
ギフトにも対応しているので、両親へのプレゼントや、友人夫婦に送っても喜ばれると思います。
欲を言えば、単品注文がなくセット販売なのが残念です。
ハンバーグだけとか、鯛ソテーだけとか対応していると、もっとよかったと思います。
以上、ネットで注文した、レマンの「ディナーセット」の記事でした。
何か参考になれば幸いです。
それでは、また別の記事でお会いしましょう。
ごきげんよう！
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