生活

【丸源ラーメン】期間限定メニュー「鶏白湯 炙り鶏そば」を食べに行ってきました

どうも、しかさんです。

最近、初めて丸源ラーメンへ行きました。

1回目の来店時に期間限定メニューを見ていましたが、

他のラーメンを選んだため食べませんでした。

今回、やはり「鶏白湯 炙り鶏そば」が気になったので

食べに行ってきました(笑)

よければお付き合いください。

個人的にチャーハンセットがオススメ

ラーメン屋のセットメニューといえば、

  • 餃子セット
  • チャーハンセット
  • チャーハン餃子セット

あたりが王道だと思っています。

丸源ラーメンでは、デザートセットなるものもあります。

内容は、

  • ラーメン
  • 餃子(3つ)
  • 選べるソフトクリーム

という斬新な内容です。

僕が気に入ったのは、チャーハンセットです。

丸源ラーメン公式サイトより引用

画像は、チャーハン単品

好きなラーメンとセットにできます。

丸源のチャーハンは、なんとアツアツの鉄板に乗せて提供されます

しかも、店員さんが目の前で卵を流し込んでくれます(笑)

ちょっとしたアトラクションですね。

卵が固まらないうちに自分でかき混ぜて、出来上がりです。

僕は、混ぜてから鉄板にチャーハンを広げて、少し放置しています。

これは「おこげ」を作るためです

カリカリのチャーハンも、なかなかいけますよ!

初めて見た時はビックリしましたが、

  • 見て楽しい
  • 食べて美味しい

こんなチャーハンもアリだな、と思いました。

期間限定メニュー「鶏白湯 炙り鶏そば」をレビュー

チャーハンセットのラーメンは、差額を払えば他のラーメンに変更可能です。

もちろん、期間限定メニューもOK。

単品注文だと、お値段869円(税込)。

丸源ラーメン公式サイトより引用

「鶏白湯 炙り鶏そば」のチャーハンセットを注文しました。

チャーハンの画像は先に食べてしまったので、撮っていません(汗)

少ししてから、「鶏白湯 炙り鶏そば」がきました。

具材は、

  • ねぎ
  • 生姜
  • 玉ねぎ
  • 味玉
  • 炙り鶏(3切れ)

が乗っています。

スープは、鶏だしの塩ベースのようです。

塩ラーメン好きの鶏肉好きである、

僕のためのラーメンと言っても過言ではありません(笑)

それでは、いただきます。

まずはスープから。

塩ベースですが、スープに甘みを感じます。

鶏の出汁がよく出ています

お次は、具材を混ぜて麺と一緒に。

麺の固さは丁度いい感じです。

固さは、固すぎず柔らかすぎず、な感じでした。

麺がスープによく絡んで美味しい!

具材のねぎが細長くカットされていて、

見た目的にも食感的にもグッドです。

このねぎに、生姜も入っていて、

これが良いアクセント

鶏ガラ塩ベースのスープに抜群の相性です。

味玉は、しっかり味が染みていて醤油の濃厚な旨みを感じました。

半熟、トロトロの食感は、いつ食べてもたまりませんね。

最後に炙り鶏。

これがめちゃくちゃ美味い!

一口食べた瞬間、炭火焼鳥のような香ばしさが広がります

鶏肉は柔らかく、ジューシー。

パサパサ感がなく、味もしっかり付いています。

鶏肉の塩麹漬けのようなイメージです。

他の具材と麺を合わせて食べると、幸せな気分になります。

限定メニューだけど、

常設メニューにして欲しいレベルで気に入りました。

【まとめ】鶏肉好きにはたまらない一杯!

美味しそうだな、と思って頼んでみましたが、

想像以上に美味しくてビックリしました(笑)

スープもかなり美味しかったのですが、

炙り鶏が美味すぎて、その印象が強く残っています。

コロナの影響で、外食の機会が激減しましたが、

たまにはラーメン屋でラーメンを味わうのも良いですね。

まとめると、

  • スープは鶏ガラ塩ベース
  • 薬味のねぎ、生姜のカット形状が◯
  • 生姜の風味が良いアクセント
  • 炙り鶏は炭火焼鳥のような香ばしさ
  • 鶏肉は柔らかく、塩麹漬けのような風味
  • あっさりしたラーメンで、さっぱりと食べられる

といった感じです。

このラーメンは、個人的に大満足でした。

チャーハンも美味しく、また機会があれば食べに行きたいです。

ラーメンを食べ終わっても、

鉄板のチャーハンがまだアツアツでした(笑)

時間が経っても冷めないので、ゆっくり食べられます。

鉄板だと、こういったメリットもあるんだなぁと感心しました。

気になった方は是非、丸源ラーメンで味わってみて下さい。

以上、丸源ラーメンの期間限定メニュー

「鶏白湯 炙り鶏そば」の紹介記事でした。

何か参考になれば幸いです。

それでは、また別の記事でお会いしましょう。

ごきげんよう!

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ABOUT ME
しかさん
バイクツーリング、車での日帰り旅行が好きな会社員です。 道の駅巡り、日帰り温泉、デイキャンプが趣味です。 国内旅行もたまにします。 好きな食べ物は、抹茶、ほうじ茶系スイーツ。 出先で見つけたスイーツとのコーヒーブレイクが至福のひと時。

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