どうも、しかさんです。
高知県の道の駅「南国風良里」で買ってきた、
自然を生かした商品を2品紹介します。
紹介するのは、
グアバとレモンを使った「フルーツソース」、
赤パプリカたっぷりの「パプリカソース」です。
どちらも無添加で、
素材の風味が存分に味わえる商品になっています。
よければお付き合い下さい。
フルーツソースのレビュー
「南国にしがわ農園」の有機グアバを使った、フルーツソースです。
グアバ茶や、オーガニックコスメ商品を作っている農園ですが、
フルーツソースも作っています。
今回は、手軽にヨーグルトに入れてみました。
味は、ジャムのようには甘くないですね。
甜菜糖とフルーツの優しい甘さです。
それもそのはず、グアバはフルーツトマトと同等の糖度です。
甘さの調整として、甜菜糖が使用されています。
口に入れた瞬間、グアバの果肉のつぶつぶ感がすごい！
かなりの量のグアバを使用している事がわかります。
レモンを使用していますが、あくまで風味付けって感じです。
酸味が少なく、
フルーツ本来のうま味が感じられるソースになっています。
意外と薄味気味なので、
多めに入れないと味がわからなかったです。
パンやアイスや、ホットケーキ、
ワッフルなどにかけると美味しく食べられそうです。
無添加なので、体に優しい商品。
そのかわり開封後は、冷蔵保存必須です。
パプリカソースのレビュー
こちらは、道の駅「南国風良里」オリジナル商品、
「パプリカソース」です。
高知県産の赤パプリカを100%使用しています。
今回は、サラダチキンのサラダにかけてみました。
成分が分離しているので、よく振ってから使います。
自然の野菜の旨味を感じる味わいです。
塩気より、パプリカの甘さや酸味の方が強く感じられました。
さっぱりとしていて、
色んな料理に幅広く使えそうなイメージです。
少し薄味で、
パプリカ本来の味を重視したソースに感じました。
料理にかければ、いい引き立て役に早変わり。
原材料は、高知県産パプリカがトップに書かれています。
一番多くパプリカが使われている証拠ですね！
サラダチキンとの相性も良く、肉や魚にかけても最高です。
肉、魚メインの料理だけでなく、パスタソースにも使えます。
こちらも、無添加で体に優しい商品になっています。
【まとめ】南国の自然を生かした素晴らしい商品
どちらも、
高知県南国育ちの素材をふんだんに使用した商品で、
とても美味しかったです。
ソースに使っている素材の旨みがよく感じられ、
様々な料理の引き立て役にもってこいだと思いました。
まとめると、
- 有機グアバをふんだんに使用
- 甜菜糖の優しい甘さ
- レモンの酸味が良いアクセント
- 薄味だが、グアバの風味、果肉を楽しめる
- 少し多めに使う方が良い
- 無添加、開封後は要冷蔵
- 高知県産赤パプリカのみを使用
- あらごしパプリカ使用で、濃厚なソース
- パプリカの旨みを存分に味わえる
- 少し薄味だが、料理の引き立て役にピッタリ
- 無添加で体に優しい
といった感じです。
こだわりの商品なので、お値段は割高です。
金額は忘れてしまいました。
反省します（汗）
それでも、
化学調味料や保存料を使っていない点は高評価です。
南国の良い素材を惜しみなく使用しているので、
家庭用はもちろん、お土産にも喜ばれること間違いなし！
気になった方は、
近くにお越しの際に
高知の道の駅「南国風良里」まで寄ってみて下さい。
以上、高知県南国のお土産2品の紹介記事でした。
何か参考になれば幸いです。
それでは、また別の記事でお会いしましょう。
ごきげんよう！
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